Le Chamarel Restaurant associe des vues panoramiques sur le Sud-Ouest de l’île Maurice à un cadre inspiré de Chamarel. Matières naturelles, détails mauriciens et références à Chamarel 7 Coloured Earth et à la cascade de Chamarel participent à l’identité du restaurant.
oct. 08, 2026
Le Chamarel Restaurant : un déjeuner magique inspiré des merveilles naturelles de Chamarel
Certains endroits sont choisis pour déjeuner. D’autres deviennent une raison à part entière de s’y rendre.
Perché sur les hauteurs de Chamarel, Le Chamarel Restaurant a été repensé autour d’une expérience où paysage, identité mauricienne, design et cuisine mauricienne se rencontrent. Dès votre arrivée, le lien avec Chamarel se révèle à travers le panorama, les matières naturelles, les références locales et les détails inspirés de certains des sites les plus emblématiques de la région.
Une table au-dessus du Sud-Ouest
La vue mérite à elle seule que l’on s’y attarde.
Depuis le restaurant, le panorama se dessine entre deux montagnes emblématiques du Sud-Ouest. À gauche, Le Morne s’élève au-dessus du lagon. À droite, La Tourelle complète le paysage, tandis que la végétation tropicale s’étend vers le littoral et l’horizon.
L’aménagement ouvert du restaurant crée une agréable sensation d’espace, tandis que le mobilier bas et modulable assure le confort aussi bien lors de déjeuners conviviaux que de moments plus intimistes. Tout au long de votre passage, le paysage environnant reste présent, que vous soyez installé à table ou simplement en train d’admirer la vue.
Chamarel dans chaque detail
La vue mérite à elle seule que l’on s’y attarde.
Depuis le restaurant, le panorama se dessine entre deux montagnes emblématiques du Sud-Ouest. À gauche, Le Morne s’élève au-dessus du lagon. À droite, La Tourelle complète le paysage, tandis que la végétation tropicale s’étend vers le littoral et l’horizon.
L’aménagement ouvert du restaurant crée une agréable sensation d’espace, tandis que le mobilier bas et modulable assure le confort aussi bien lors de déjeuners conviviaux que de moments plus intimistes. Tout au long de votre passage, le paysage environnant reste présent, que vous soyez installé à table ou simplement en train d’admirer la vue.
Des Terres des 7 Couleurs au bar
L’une des merveilles naturelles les plus emblématiques de Chamarel trouve également sa place dans le design du restaurant.
Le bar s’inspire des dunes de la Terre des 7 Couleurs, avec des lignes fluides et des tons terreux qui rappellent leurs différentes strates et leur palette naturelle. Plutôt que de reproduire le paysage, ses couleurs et ses mouvements ont été retranscrits avec subtilité dans l’espace.
Un détail qui fait entrer un peu plus l’identité de Chamarel au cœur du restaurant.
La cascade de Chamarel réinterprétée à travers l’art
Un autre site emblématique de la région prend une nouvelle expression à travers le travail de Manuela Rogers.
Son œuvre représente la cascade de Chamarel, la plus haute cascade à chute unique de l’île Maurice. Réalisée à partir de thé et de café, dont du café issu du terroir de Chamarel, elle révèle des textures et des nuances chaleureuses, offrant une interprétation douce et intemporelle de ce paysage spectaculaire.
L’œuvre réunit plusieurs éléments profondément liés à Chamarel : sa cascade majestueuse, son café d’exception et la richesse de sa terre.
Présentée au sein du restaurant, elle va au-delà d’une simple représentation de la cascade. Elle fait entrer dans l’espace un fragment de l’âme de Chamarel.
Quand le terroir de Chamarel rencontre les saveurs mauriciennes
Au Chamarel Restaurant, le déjeuner célèbre à la fois la cuisine mauricienne et le terroir local, à travers plusieurs propositions.
La Table Créole met à l’honneur les saveurs traditionnelles mauriciennes, tandis que Les Terres de Chamarel s’inspire des ingrédients et du caractère de la région. Le menu à la carte complète l’offre avec des créations signatures et un choix varié de plats.
Venez déjeuner. Vivez Chamarel.
Le Chamarel Restaurant a été repensé comme un lieu où authenticité et modernité se rencontrent naturellement.
Ici, le déjeuner s’inscrit dans un moment plus large, entouré du caractère, des saveurs et des paysages de Chamarel. À la fois ouvert et intimiste, le restaurant vous invite à prolonger l’instant, à profiter de ce qui vous entoure et à vivre une autre facette de cette partie de l’île Maurice.
Plus qu’un déjeuner, c’est une invitation à vivre Chamarel autrement, le temps d’un moment suspendu entre saveurs, nature et panorama.
Questions fréquentes sur Le Chamarel Restaurant
Le déjeuner est servi de 12 h à 15 h, avec plusieurs propositions, dont le menu à la carte, La Table Créole et Les Terres de Chamarel, proposée tous les jeudis et samedis, autour des saveurs mauriciennes et du terroir de Chamarel.
Non. Le restaurant vous accueille également pour le petit-déjeuner ainsi que pour Kas Poz Gourmande dans l’après-midi, offrant plusieurs occasions de profiter du cadre au fil de la journée.
Les réservations sont disponibles en ligne via Eat App. Réservez votre table à l’avance et préparez votre prochaine visite à Chamarel.
