Le Chamarel Restaurant
Plus qu’un restaurant, le lieu réunit vues panoramiques, cuisine mauricienne raffinée et cadre ouvert inspiré de l’esprit de Chamarel. Chaque détail a été pensé avec soin pour créer une expérience culinaire mémorable, portée par l’authenticité et la beauté naturelle de la région.
Expérience Petit-déjeuner gourmand
Commencez la journée avec un petit-déjeuner au-dessus de Chamarel. Choisissez un petit-déjeuner complet ou vos plats à la carte préférés, préparés à partir d’ingrédients locaux, servis sur la terrasse avec des vues panoramiques et la douce lumière de l’île.
Horaires de service : Disponible de 9:30 à 11:00
La Table Créole
Notre Table Créole, ancrée dans l’authenticité de la cuisine créole mauricienne, est une expérience qui débute autour de gajaks chaleureux et d’une salade de cœur de palmiste, suivis d’une sélection de plats signatures et de desserts préparés à partir d’ingrédients de saison et inspirés de la richesse du patrimoine culinaire de l’île.
Horaires de service : Disponible de 12:00 à 15:00
À la Carte
Explorez notre sélection à la carte proposant entrées, plats et desserts inspirés de la richesse de la cuisine mauricienne. Des gajaks traditionnels et salades fraîches aux poissons locaux, crevettes et spécialités de la maison, chaque plat reflète les saveurs et le caractère de Chamarel, avec également des options végétariennes disponibles.
Horaires de service : Disponible de 12:00 à 15:00
Kas Poz Gourmande
Inspiré de l’expression créole « Kas Poz », invitant à ralentir et à profiter du moment, Kas Poz Gourmande revisite les pâtisseries locales avec une touche distinctive de Chamarel. Accompagnée d’un Café de Chamarel ou d’une sélection de thés, cette expérience autour du goûter invite à se retrouver, à savourer et à apprécier les saveurs de Maurice dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Horaires de service : Disponible de 14:30 à 16:00
