Le Chamarel Restaurant
Perché à 260 mètres au-dessus du niveau de la mer, Le Chamarel Restaurant offre un panorama emblématique sur les montagnes du sud-ouest, la côte et le bleu infini. Ancré dans le patrimoine créole et sublimé par un style raffiné, nos expériences sont conçues pour être savourées : saveurs locales raffinées, ingrédients de saison et un service qui paraît sans effort.
Expérience Petit-déjeuner gourmand
Commencez la journée avec un petit-déjeuner au-dessus de Chamarel. Choisissez un petit-déjeuner complet ou vos plats à la carte préférés, préparés à partir d’ingrédients locaux, servis sur la terrasse avec des vues panoramiques et la douce lumière de l’île.
Disponible de 9:30 à 11:00.
La Table Créole
Notre expérience La Table Créole célébrant les saveurs authentiques de la cuisine créole mauricienne. Commencez par un panier de gajak chauds et une salade de cœur de palmier, puis choisissez parmi des plats signatures et des desserts élaborés avec des ingrédients de saison, servis avec la véritable hospitalité mauricienne.
Disponible de 12:00 à 15:00
À la Carte
Découvrez davantage de plats locaux avec notre sélection à la carte comprenant entrées, plats principaux et desserts inspirés par l’île. Du classique gajak et des salades colorées aux poissons locaux, crevettes et créations signature, chaque assiette est préparée avec la touche unique de Le Chamarel, incluant des options végétariennes.
Disponible de 12:00 à 15:00
Kas Poz Gourmande
Kas Poz Gourmande signifie prendre son temps, et c’est exactement l’idée. Notre expérience du goûter propose des pâtisseries locales réinventées avec une touche Chamarel, servies avec le Café de Chamarel ou le thé de votre choix. Une pause sucrée, faite pour se détendre.
Disponible de 14:30 à 16:00
